Falsos Espaguetis de calabacín a la boloñesa .

Ya podemos disfrutas de una sabrosa y estupenda comida como es este plato, sano y muy ligero, para dietas .


Para hacer las tiras, hay un aparato que es como un pelador de patatas, pero con el filo de dientes anchos ( como un cuchillo de cortar el pan ), en cualquier tienda que vendan articulos de cocina podéis preguntar, y es económico .

1 Calabacín
150 de carne picado de pavo.
2 tomates maduros.
Un trozo de puerro .

Ponemos en la salten el puerro bien picado, lo dejamos pochar unos minutos, le añadimos el tomate rayado y  lo dejamos otros minutos, pero siempre removiendo que no se nos pegue, luego la carne picada, amedida que se va haciendo se va separando bien la carne con la ayuda de un tenedor para que se vaya soltando y no se nos haga bolitas la carne ..... Ha falta de minutos ponéis las tiras del calabacín encima y tapáis con una tapa, fuego muy lento, con el mismo vapor se hace el calabacín y se termina de hacer la salsa .


Es muy fácil y muy bueno ..... Os ánimo a que lo hagáis .

Carne rebozada sin aceite .

Quién dijo que no sé podía comer filete empanado .... Pues claro que si !!

En una dieta hay que inventárselas para comer variado y no caer en la rutina de siempre ... Esté es mi plato que me gusta mucho y con muy pocas calorías.

Es muy sencillo.

1 huevo.

2 rebanadas de pan tostado.

Pechuga de pollo o pavo fileteado.

Sabéis el pan tostado que venden en todas las tiendas, integral, normal, bajo en sal y azúcares etc etc púes cogéis dos porciones de ese pan y lo triturais y tiene que quedar como el pan rayado, una vez triturado lo ponéis en un plato o un papel de cocina .... Seguidamente cortáis la pechuga de pollo o de pavo en filetes fines ( es mejor finos para hacer este empanado ) Batir un huevo, luego coges un filete y lo pasas por el huevo y luego por el pan triturado. Previamente ponéis una sarten a calentar a fuego lento ( NO SÉ LE PONE NADA DE NADA ) cuando este caliente la sarten ponéis el filete y le vais dando vueltas cada dos minutos, cuando veáis que tiene un color dorado en ambas partes lo retiráis y ya está hecho vuestro filete empanada.

No hace falsa aceite .

Como podéis ver en la foto, nadie sabría si está frito en aceite o en plancha ......

Buen provecho .

Albóndigas de pavo

Ya podemos disfrutar de una comida sin calorias apenas con una salsa de tomate especial para dietas .

Carne picada de pavo o de pollo.
Ajo.
perejil.
Tomate.
Puerro.
Orégano.



Vamos a preparar las albóndigas, le pones a la carne ajo bien picadito con perejil, lo mezclas bien y con maña vas haciendo la forma de albóndigas.

Por otra parte en una olla pones tomate y puerro, previamente triturado, en vez de poner aceite, sé le pone un poco de agua sustituyendo el aceite, a fuego lento y removiendo, le añades un poco de orégano, cuando veas que está casi hecho le añades las albóndigas y dos vasos de agua, las cejas cocer hasta que tengas una salsa al fondo de la olla.

Es sencillo, y para dietas en bajas en calorias .

A mi especialmente me encanto, su sabor no es el mismo que unas albóndigas normales de toda la vida, pero la que está a dieta, pues es lo que hay ..... Se le puede añadir al agua unas verduras si una quiere, unas judias verdes, espinacas, la verdura que más guste para acompañar .

Espero que os guste.

Pizza ligera.

Ha todas nos gusta comer de vez en cuando algo fuera de lo que conlleva una dieta, ahora podemos comer una pizza sin remordimientos .

Una base de pizza fresca .
Tomate.
Cebolla.
Atún al natural.
Champiñones frescos.
Pimiento rojo.
Queso bajo en grasas.
Orégano.

Hacemos lo primero un sofrito con el tomate y la cebolla para la salsa de tomate, se le pone una cucharadita de aceite para que no se nos agarre ( yo no le pongo, más natural ). Cuando la tengas hecha, la reservas .
Abrimos la pasta de pizza fresca, le pone por primero la base de tomate ( al gusto, mucha o poca ) seguidamente el Atún al natural, luego los champiñones en todajas, queso por encima y el orégano.
Los pimientos rojos, yo se los he puesto para decorar, pero también sé lo podéis añadir con el atún cortado a taquitos pequeños .

Horno 20 minutos aprox, depende el horno y por último gratinar .


Y ha disfrutar de una pizza, sana y sin tener remordimientos, eso si !! ....... Siempre en buena compañia para compartir .

sándwich sin pan

Sándwich sin pan.

Una receta super fácil y rapida .... Y sin ensuciar comida !!

2 claras de huevo

1 Lata de atún al natural.

Batir con ánimo las dos claras del huevo y añadir la lata de atún al natural y seguir removiendo, con una batidora es mejor y la mezcla sé hace mejor y más perfecta.

En un recipiente apto para microondas con forma de pan bimbo, osea cuadrado pones media mezcla, patas el recipiente y lo metes al microondas unos minutos, te tiene que quedar un tacto blando tirando algo duro. 2 o 3 minutos, sacamos y dejamos enfriar un poco y desmoldas, y vuelves a repetir la misma operación con la otra mitad de mezcla.

O bien un recipiente alargado, también apto para el microondas, y pones toda la mezcla lo tapas y al microondas 4 o 5 minutos con la misma textura, dejas enfriar y cortas por la mitad, para que te salga dos rodajas de pan para el sándwich .

Rapido, fácil, sin calorias apenas, bien para una cena ligera y rapida .

Recetas sanas

Sopa de verduras.
Ahora que ya está el frío encima, que mejor que un caldo calentito con verduras.

Puerro.
Nabo.
Apio.
Espinacas.
Zanahoria.
Una pastilla de Avecrem de verduras para dar un toque de sabor.

Poner una olla de agua, y pelar la zanahoria y trocearla y con el puerro cortarlo trocitos o en juliana y poner todas las verduras en el agua, dejar hervir por lo menos una hora, en los últimos 5 minutos poner media pastilla de avecrem y dejar que se desaga bien. Y listo !!

Fácil, sano, muy ligero y calentito.
Yo le puesto Avecrem porque no pongo sal ni aceite, y da un gusto muy bueno.

Recetas sanas

Espárragos blancos
Cuantas veces hemos tenido una lata de espárragos y no saber que hacer con ellos ? Pues mirad ...

Pimiento verde.
Tomate.
Cebolla.
Atún al natural.
Huevo cocido.

Sé pica la cebolla, pimiento verde y el tomate, lo remueves y echas un chorrete de vinagre.
Cueces el huevo y al estar hecho lo pelas.
Pones los espárragos uno detrás de otro, le pones una tira de atún por el medio, luego con la mezcla por los lados y con el huevo lo rayas un poco y decoras .

Fácil, sano, rápido, sin grasa y bueno.

Máximo 30 minutos.